Quinoa ist eine alte Kraut in den Peruanischen Anden, wurde bereits vor 5.000 Jahren. Dieses wunderbare einjähriges Kraut wächst auf einer Höhe bis zu 2 m war für die Inkas und Azteken, nicht nur der täglichen Ernährung, und ein pick-up, aber auch er verwendet für mythische Zwecke.

Aus der Lebensmittel-Sicht ist dieses Getreide hohen Nährwert. Zwischen die Körner Quinoa Platz, weil seine Samen regulieren sowie Getreide. Als ein gluten-freies Essen nimmt in unserer Ernährung von noch größerer Bedeutung.
In Südamerika werden seit Menschengedenken verwendet, die für den positiven Effekt:

• auf das Immunsystem
• auf das Nervensystem
• an der Bildung von Kollagen, Knorpel-und Bindemittel
• Reduktion der total cholestorolu und LDL-Cholesterin
• günstig beeinflussen das Herz-Kreislauf-system und verhindern, dass Schwierigkeiten mit den Vereinigten
• es ist eine Quelle zur Erhöhung der körperlichen und geistigen Energie und verbessern die Allgemeine Stimmung
• Mai zeigen positive Effekte in der Erschöpfung
• kann eine positive Wirkung in der Zeit der menopause
• trägt wesentlich zu beschleunigen den Heilungsprozess der Haut
• Häufig als sichere Lebensmittel in einer glutenfreien Diät, jals Teil der Ernährung von Vegetariern, Quinua ist ein Lebensmittel, die Fleisch ersetzen können
• es ist geeignet für aktive Sportler

Die Verwendung Von Quinoa

Nährwertangaben

Quinoa ist geschätzt, die hauptsächlich für die ernährungsphysiologischen Eigenschaften. Im Gegensatz zu Weizen und Reis ist Quinoa ein ausgewogenes Verhältnis von essentiellen Aminosäuren, ist eine gute Quelle für Ballaststoffe und Phosphor, enthält kein gluten und ist sehr leicht verdaulich. Seine erstaunliche Eigenschaft ist, dass es hat eine sehr günstige Zusammensetzung der albumin und globulin, also das wertvollste biologische Komponente. Im Vergleich zu herkömmlichen Getreide hat einen höheren Gehalt an Lysin, nethioninu -, Cystein-und treoninu. Erhöhten Gehalt an Histidin ist bedeutsam in der Ernährung von Säuglingen und Kleinkindern, daher ist es dringend empfohlen, dass Sie hinzufügen, in Joghurt und Milchprodukten, Produkten, darüber hinaus ist es zum Beispiel geeignet für Müsli, Milch, Saft und für die Herstellung von Mehl.